1.0k

за кваса:
4 с.л. пълнозърнесто ръжено брашно
4 с.л. топличка вода
1 с.л. зехтин
1 ч.л. мед

за тестото:
150 г пълнозърнесто ръжено брашно
150 г пълнозърнесто пшенично брашно
200 г бяло пшенично брашно
50 г смес от овесени, ръжени и ечемичени ядки
1 с.л. ленено семе, счукано
1 с.л. слънчогледово семе
1 с.л. семена от тиква
300 мл вода
1 ч.л. сол
3 г суха мая

тиквено семе за поръсване