1.0k

за 4-5 порции:

1-1.200кг цяло парче свински гърди или две по-малки (с повече месце по възможност)

тъмна бира и вода в съотношение 1:3 (не давам точни пропорции, защото зависи от съда, в който ще печете)

сухи - червен пипер, черен пипер, кориандър, кимион
свежи: - 1-2 с.л. мащерка, 2-3 стръка салвия, 1 с.л. розмарин, 7-8 скилидки небелен чесън
сол
50 мл олио