714

за тестото:

*2 яйца + 1 белтък
*150 г кисело мляко /4.5% масленост
*100 мл вода
*70 мл олио
*30 г масло
*1 и 1/2 с.л. захар
*1 ч.л. сол
*700 г брашно/ (+ - 50 г)
*1 кубче прясна мая / 42 г

За пълнеж:
*150 г сирене / в рецептата използвах твърдо козе сирене
*50 г масло

За намазване на питката:
*1 жълтък + 2 с.л. кисело мляко
*сусам за поръсване
*олио и галета за намасляване и поръсване на тавата за печене