1.1k

300 г нетлъсто смляно телешко месо
150 г свински гърди ( непушен бекон), смлени
20 г краве масло
50 г морков
50 г стъбла целина
50 г кромид лук
30 г доматено пюре
100 мл домашен телешки бульон
120 мл сухо червено вино*
200 мл пълномаслено прясно мляко
сол
прясно смлян черен пипер
* червеното вино, освен вкуса променя и цвета, може да се използва бяло