200 г сварени, обелени и нарязани на парченца кестени
300 г ориз “Арборио” (за ризото)
1 малка глава лук
1 литър горещ зеленчуков бульон
100 мл бяло вино
50 мл течна готварска сметана
60 г сирене “Рокфор”
30 г масло + 1 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
настъргана портокалова кора
1.1k
