1.3k

за форма с диаметър 22-24см

кейк:
100 г черен шоколад, 85% какао
100 г шоколад, 30% какао
200 г качествено краве масло
4 яйца, средно големи
150 г кафява нерафинирана захар
60 г бяло брашно
щипка сол
1 1/4 чл бакпулвер
1 1/2 сл черен сусам плюс допълнително за поръсване

крем:
200 г бял шоколад
140 мл млечна сметана, 30-35%
40 мл бърбън ( 1 1/2 - 2 сл)