564

* 1 кг патладжан
* 3 червени пиперки/чушки
* 3 зелени пиперки/чушки
* 2-3 скилидки чесън
* 2 супени лъжици зехтин
* 1 с.л. краве масло
* сол
* черен пипер

За кюфтетата:

* 1 кг смляно телешко месо
* 1 глава лук
* щипка магданоз
* 1 ч.л. черен пипер
* 1 ч.л. сол
* 1 ч.л.лют пипер
* 1/2 ч.л. кимион

Отделно: 2-3 супени лъжица масло

* 3-4 домата Рома, срязани на половина/ може и чери домати/
* 3-4 чушки Сиврия, или люти чушки – по желание