371

за тестото
400 гр. масло
220 гр. пудра захар
2 жълтъка
230 гр. орехи
400-450 гр. брашно

за шоколадовия крем
300 гр. масло
300 гр. пудра захар
300 гр. тъмен шоколад (кувертюр)
2 яйца + 2та белтъка
1 ампула ромова есенция

за крема с извара
500 гр. фина извара
1 к.ч. пудра захар (или 2 с.л. пчелен мед)
семенцата от пръчка бурбонска ванилия (или 1 пликче ванилова захар)

за глазурата
100 гр. тъмен шоколад (кувертюр)
150 гр. млечен шоколад
30 мл. олио