2.8k

за 26 см. тортена форма

за основата:
150 гр. бишкоти савоярди,
60 гр. бисквитки амарето,
120 гр. масло

за плодовия слой:
3 големи праскови,
2 с.л. захар,
2 ч.л. лимонов сок,
1/2 пакетче желатин от 10 грамовите на д-р "Йоткер" (т.е. трябват ви 5 гр.)

за белия слой:
500 гр. маскарпоне,
200 ml течна неподсладена готварска сметана (животинска),
пудра захар на вкус,
1 праскова, обелена и нарязана на кубчета,
2 с.л. сироп амарето (или може да използвате 1 ампула есенция амарето),
1 пакетче (10 гр.) желатин + 80 мл. студена вода

за украса отгоре:
3 праскови,
120 ml студен чай праскова (или пък ябълков сок),
2 с.л. кафява захар демерара,
лимонов сок,
1/2 пакетче желатин