273

за блатовете:
140 г масло на стайна температура
300 г пудра захар
2 яйца
1 бакпулвер
330 г брашно
щипка сол
370 мл прясно мляко
2 ванилии

за крема:
750 г рикота
150 г пудра захар
300 г сладкарска сметана
60 г кристална захар
малко настъргана кора от лимон или портокал
1 ампула ванилия
1 черен шоколад, накълцан на ситно

още:
150 мл захарен сироп за сиропиране, приготвен в съотношение захар-вода 1:1*