Най-разглеждани рецепти от последната седмица:
40096
рецепти и вдъхновения от
234 блога
харесайте Blogovoditel във Fb:
Необходими продукти:
за тестото:
(посочените продукти са достатъчни за един голям козунак или два малки)

550 г бяло брашно (+/- 50 г в зависимост от брашното)
2 големи или 3 малки яйца + 1 белтък
150 мл топло прясно мляко
1 с.л. суха мая (20 г пресна мая)
2 таблетки Витамин С стрити на прах (или 2 с.л. лимонов сок)*
100 грама захар (150 г ако не използвате подсладител)
5-6 грама подсладител (2 с.л. нагърбени)
50-60 грама меко краве масло (или смес от краве масло и свинска мас)
50 мл олио
1/2 ч.л. сол
1 ванилийка
настъргана лимонова кора

Добавки / Плънка:**

стафиди (предварително накиснати в малко ром или коняк)
локум нарязан на дребни парченца
канела

Ще ви трябват още:

около 50 мл олио (намазване на ръцете и работната повърхност при доомесването и оформянето на козунака)
1 жълтък + 1-2 с.л. прясно мляко + 1 с.л. олио (за намазване на козунака преди печене)
едра кристална захар за поръсване
филирани бадеми (по желание)

Сходни рецепти

Козунак с биволско мляко
Сладък хляб с шоколад и канела
Време за козунаци
Полска бабка за Великден
Козунак от Елзас
Козунак с маскарпоне

Последно разглеждани рецепти

Великденски Козунак (Sweet Braided Easter Bread)