327

1/3 ч.ч. брашно
1ч.ч. вода
слагат се в съд на котлона и се бъркат на умерен огън, докато сместа започне да се отлепва от дъното.
оставя се настрана и се охлажда.
към тази смес прибавяме:
 1 яйце
100гр. кисело мляко
20 гр. прясна мая
3 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
450 гр. брашно
отделно зехтин за намазване.