Сварете кус куса в един литър студена вода за 10-13мин. Нарежете на ситни кубчета зелените чушки, лука и маслините. В загрят тиган с зехтин запържете лука. Прибавете чушките и маслините и задушете. След края на термичната обработка добавете сварения кус- кус. Овкусете със сол, черен пипер и щипка джинджифил. В тавичка наредете чери доматите. Поръсете ги с малко зехтин, босилек и сол и запечете. С помощта на ринг оформете готовата смес. На ветрило подредете чоризото и декорирайте с чери домати.
Добър апетит !
