Автор: Ирена Младенова, участник в играта Вкусната храна обича Kikkoman

Продукти:
8 яйца
250 г захар
1 литър прясно мляко
1 ванилия
За карамела около 50-60 г захар
1 супена лъжица соев сос Kikkoman

Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват добре. Постепенно се прибавя прясното мляко и ванилията.
Захарта се карамелизира с 1 супена лъжица вода и соевият сос. Карамелът се сипва в чашките, когато се охлади се насипва яйчената смес. Поставя се в дълбока тава, напълнена със студена вода. Слага се в студена фурна и се пуска на 160”. Пече се около един час и половина. Оставя се да изстине във фурната. След това се поставя в хладилника за поне 2 часа.
Охладен се обръща върху чинийка и се декорира по желание. Аз ползвах листенце лимонова трева, сладко от червени боровинки, кашу и стафиди.

публикувана на 14.11.2018