Необходими продукти:
450 г сушени плодове*- сини сливи, вишни, годжи бери, череши, стафиди, кайсии, инка бери
130 г кокосово олио / краве масло -меко
3 големи яйца
60 мл портокалов сок
2 с.л. сладко от вишни/ягоди/портокали
кората на един портокал
80г светла кафява захар
250 г брашно- в моя случай тип 405
3 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. подправка за меденки- канела, джинджифил, кардамом, карамфил, индийско орехче, звездовиден анасон
* може да използвате всякакви ваши любими плодове, като общото количество да е около 450 г. добре е плодовете да бъдат меки, големите нарязани - с големината на череша например. ако плодовете са прекалено сухи, както е например инка бери, накиснете ги за около 15-20 минути в сок от портокал или коняк/уиски/ром.
119
