620

400 гр. бутер тесто, домашно или готово
500-700гр. чери домати
60 гр. масло
60 гр. рикота*
¼ ч.чаша ементал на дребни кубчета /около 30 гр./**
½ ч.чаша смлени бадеми /40 гр./
1 ч.чаша свежа галета /около 1 ½ филия, 35 гр./
1 скилидка чесън, по желание
1 ч.л. суха мащерка или босилек
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
1-2 с.л. зехтин за поръсване
1 ч.л. сух босилек/мащерка за поръсване
1 с.л. филирани бадеми за поръсване

черни маслини или аншоа по желание 10-12 бр.
¼ ч.чаша свежи листа босилек за гарниране
* следващия път ще заложа може би на козе сирене, или микс със синьо сирене
** в оригиналната рецепта се използват 10 гр. прясно настърган пармезан.
1 ч.чаша =240 мл.