1.6k

за блатовете:
2 яйца и 3 белтъка
4 супени лъжици царевично нишесте
5 супени лъжици какао
5 супени лъжици захар

за еклерите
4 яйца
1 чаена чаша вода
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша брашно

за какаово-шоколадовия крем
3 жълтъка
1 литър сладкарска сметана
500 милилитра прясно мляко
100 грама краве масло
100 грама натурален шоколад
4 пакетчета (40 грама) желатин
1 и 1/2 чаени чаши захар
2 ампули ванилия
2 пакетчета нишесте с вкус на шоколад

за шоколадово-ваниловия крем
2 пакетчета царевично нишесте (100 грама)
750 милилитра прясно мляко
180 грама бял шоколад
1/2 чаена чаша захар
2 ампули ванилия
7 супени лъжици маслен крем (продуктите по-долу)

маслен крем
250 грама маргарин Бела
120 грама краве масло
1 и 1/2 чаени чаши пудра захар
1 ампула ванилия