1.1k

280 ml течна, неподсладена готварска сметана, задължително животинска, а не растителна, защото растителната има неприятен вкус след замразяване,
200 гр. заквасена сметана,
200 гр. ягоди,
настърганата кора от 1/2 био лимон или 1/2 ампула лимонова есенция,
пудра захар на вкус

за малиновия сос:
около 150 гр. малини,
около 150 гр. ягоди,
2 с.л. пудра захар,
1 с.л. лимонов сок

за сервиране: ягоди и малини за украса