252

3 с.л. масло
3 с.л. брашно
1 с.л. къри на прах
1 с.л. гарам масала
1 ч.л. лют червен пипер

700 гр телешко или говеждо месо
2 глави лук
2 моркова
1 картоф
5 гъби
сол
черен пипер
2 с.л. брашно
2 с.л. зехтин
2 с.л. масло

2 скилидки чесън
1 тънък резен джинджифил
1 с.л. къри на прах
2 с.л. доматено пюре
150 мл червено вино
4 ч.ч. телешки бульон
1 дафинов лист
1/3 ч.ч. къри ру(горната рецепта)
1 с.л. Уорчестър сос/соев сос
1/4 ябълка (сорт Fuji)
1 с.л. мед