368

500 г г свински вратни пържоли или свински гърди
500 г телешки джолан
500 г пилешко месо от бут
1 бр сурово-сушен суджук
150 г сланина
1 ч.ч. кръгъл ориз
1 голяма кисела зелка
1 ч.ч. червено вино
1 ч.ч. вода или зелев сок
1/2 ч.л. черен пипер
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. кимион
1-2 дафинови листа