1.2k

за 1 тава мъфини (12 бр) и 1 козунак

3 цели яйца и 1 жълтък
200 г захар
200 г заквасена сметана
125 г мазнина (на половина краве масло, на половина олио)

прахче ванилия
кората на 1/2 лимон
1 ч.л. лимонов сок

щипка сол
20 г прясна мая
600 г брашно

за гарниране:
белени бадеми (виж Как се белят бадеми)
филирани бадеми
захар за поръсване
отделения белтък
1 с.л. олио
1 с.л. прясно мляко