1.7k

* 3 яйца + 1 белтък
* 200 г заквасена сметана /сложих вместо сметана биволско мляко/
* 150 г захар
* 60 г краве масло + 40 мл олио
* малка щипка сол
* 25 г прясна мая (ползвах Виво)
* 1 капсула есенция ванилия на доктор Йоткер
* 1 капсула есенция лимон на доктор Йоткер
* настъргана кора на 1 мандарина
* около 750 г брашно ( при мен пое и на двете дози по 700 г брашно; ползвах яйца размер L)

За пълнеж използвах:
* сладко от вишни и тъмен шоколад
* мармалад от ябълки /много любим пълнеж/

За намазване на козунака:
* 1 белтък
* захар за поръсване на козунаците