1.3k

За бисквитения блат:

5 пресни яйца L р-р
1 ч.ч. кафява захар
1 ч.ч. (200 мл) фино бяло брашно
2 с.л.с малък връх неподсладено какао
1 пакетче бакпулвер (10 гр)

За напояване на тестото:

180 мл плодов сироп от компот (вместо сироп от компот аз използвах вермута, в който бях мариновала черешите)
3 равни с.л. дулсе де лече (аз си го приготвих у дома, рецептата ще публикувам отделно в следващите дни)

За пълнежа:
1 ч.ч. череши без костилки (12-15 бр.)
2 с.л. без връх захар
200 мл коняк (аз сложих сладък червен вермут и се получи много вкусно)

За украсата:

Крем "Италианска меренга":
3 белтъка,
1 ч.ч. захар,
1/2 ч.ч. вода

пресни череши (по 1 за всяка пастичка)