396

За блатовете:
5 яйца размер М (стайна температура)
125 г. захар
110 г. меко краве масло
щипка сол
85 г. смлени лешници
125 г. брашно
10 г. бакпулвер
60 мл. амарето за сиропиране на блатовете

За крема:
500 г. маскарпоне
100 г. захар
25 г. тъмно натурално какао
30 мл. амарето
5 мл. бадемова есенция на д-р Йоткер (по желание)
200 г. марципан от белени бадеми (моят е от Lidl)

За шоколадовата глазура:
80 г. шоколадов кувертюр (85 % какао)
30 г. краве масло
30 мл. прясно мляко