1.9k

За блата (тортена форма 26 см.), който се разрязва хоризонтално на две платки:
150 гр. брашно,
150 гр. кафява захар демерара,
4 яйца,
1 пакетче бакпулвер (10 гр.)
1 ампула ванилова есенция

За малиновия сироп:
300 гр. малини,
100 гр. кристална захар,
100 мл. сок от вишни (или може да замените със сок от череши, нар или горски плодове)

За пълнежа:
500 гр. цедено кисело мляко,
500 гр. заквасена сметана,
около 150 гр. малини,
1 1/2 пакетче желатин, т.е 15 гр. (1 пакетче = 10 гр.),
пудра захар на вкус

За обмазване на тортата:
250 мл. течна неподсладена сметана,
пудра захар на вкус

За украса: малини и листа мента