428

за 8 порции

за тортата:
1 1/3 чч брашно с набухвател
1/2 ч.л бакпулвер
1/2 ч.л фина морска сол
1 1/4 ч.л канела на прах
1/4 ч.л смлян индийски орех
1/4 ч.л смлян джинджифил
1/4 ч.л смлян карамфил
2/3 чч светлокафява кафява захар
1 пакетче захарна ванилия
2 големи яйца
1/4 чч неподсладен ябълков сос
1/2 чч растително масло
1 1/2 чч ситно нарязани моркови
8 фурми
шепа нарязани орехи
за глазурата:
1/2 чч масло, на стайна температура
250г крема сирене филаделфия
1 пакетче захарна ванилия
1/8 ч.л фина морска сол
1/4 ч.л подправки спекулос*
1 чч пудра захар
* смес от подправки спекулос
5 супени лъжици канела
1 ч. л. смляно индийско орехче
1 ч. л. смлян карамфил
1/2 ч. л. смлян анасон
1/2 ч.ч. бял пипер
1/2 ч. л. смляно семе от кориандър
1/2 ч. л. смлян джинджифил
1/2 чаена лъжичка смлян кардамон