227

за блата:
6 големи яйца
250 г светло кафява захар
180 мл  олио
9 с.л. портокалов сок /това е приблизително сокът на един голям портокал/
1 ампула ванилия на д-р йоткер
3 ч. л. бакпулвер
1 1/2 ч. л. сода бикарбонат
2 ч. л. канела
1/2 ч. л. микс подправки за меденки /ползвам готов/
1/2 ч. л. сол
230 г + 6 с.л. брашно
360 г настъргани наедро моркови
230 г орехи натрошени по-наедро
50 г кокосови стърготини
кората на един голям портокал

за крема:
800 г натурално крема сирене студено
250 г краве масло със стайна температура
150-200 г пудра захар /сложете първо по-малко и опитвайте съобразно вашият вкус/
2 пак. лимонова кора на д-р йоткер /или кора от лимон/
2 пак. бурбонска ванилова захар на д-р йоткер /или друга по избор/