1.2k

175гр кафява захар
2 яйцата
150мл. зехтин или олио
200гр. пълнозърнесто брашно с щипка бакпулвер
1 супена лъжица смес от подправки( канела , джинджифил, каранфил и т.н.)
1 чаена лъжица сода
200гр. настъргани моркови
80гр нарязани орехи + допълнително за украса ако желаете
1 лимон, настържете кората
135гр стафиди смес тъмни и светли
50 гр. кокосови стърготини

За глазурата
250гр. маскарпоне
250гр. заквасена сметана
2-5 супени лъжици пудра захар( може да я увеличите)