508

1-2 едри патладжана
4-5 едри картофа сварени и обелени
500 гр телешка кайма или кайма смес
1 глава лук
1 глава чесън
4 домата
100 мл бяло вино
магданоз
120 гр кашкавал
щипка-две канела
черен пипер на вкус
сол на вкус
зехтин
500 мл студено прясно мляко
2 сл брашно с връх
1 сл краве масло
1 яйце
щипка индийско орехче