108

за тестото: 
160г бяло брашно
1/2 пакетче бакпулвер
50г пудра захар  
1/2 ч.л. ванилов екстракт или 1 пакетче ванилова захар
70г краве масло 
1 яйце
кората на 1/2 лимон
за пълнежа:
4 по-дребни ябълки сорт златна превъзходна или гала , около 400-450г общо
1ч.л. канела
3 с.л. стафиди, от по-дребните
кората на 1/2 лимон
1 с.л. кафява захар
1с.л. смлени орехи  
1 с.л. ром или друг вид ароматен алкохол
 
освен това: 
1 яйце
ванилова захар за поръсване