1.8k

1 телешки джолан
1 свински джолан
700 грама от свинска плешка
2 чаени лъжички семена от кимион
1 чаена лъжичка семена от кориандър
сол и черен пипер
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица масло
2 глави жълт лук
5 скилидки чесън
4 средни по големина моркова
3 дафинови листа
1 литър гъсто доматено пюре
1 чаена чаша червено вино
1 чаена чаша вода
1 супена лъжица риган
2 супени лъжици захар
сол и черен пипер
1 кутия консервиран нахут
1 килограм картофи