353

за сухата марината
2 ч.л. чесън на прах
2 ч.л. червен пипер
2 ч.л. кимион на прах
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. лют червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер 

4 пилешки бутчета /обезкостени пилешки пържоли от бут/
2 с.л. зехтин
1 с.л. сок от лайм
1 глава кромид лук, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, смляна
1 червена чушка, нарязана на кубчета
1 ч.ч. дългозърнест ориз
1 ч.ч. пилешки /зеленчуков/ бульон
3/4 ч.ч. доматена паста
1 ч.ч. замразена царевица
1 консерва черен /червен/ боб /400 г/
1 лайм
кориандър /магданоз/ за поръсване
халапеньо, нарязан на колелца