1 ч.ч. с вместимост 200 мл течност
1 портокал, добре измит
2+2 ч.ч. вода
25 г краве масло или 2 с.л. олио
1 малка глава лук, ситно нарязана
175 г ориз
20-30 мл бяло вино
13 г пармезан, настърган
бял пипер и сол на вкус
1-2 с.л. пресен магданоз, ситно нарязан