455

За рибния бульон:
1 кг парчета прясна риба подходяща за супа, включително костите, главите, опашките
2 л. вода
1 морков, нарязан на няколко едри парчета
1 глава лук, нарязана на големи шайби
2 стебла целина или парче корен от целина
Черен пипер на зърна, сол и пресен магданоз или девисил

За супата:
2-3 с.л олио или зехтин за готвене
2 глави лук, нарязан на тънки полумесеци
3-4 бр. червени пиперки, нарязани на тънки лентички
2 люти зелени чушки
2 ч.л червен пипер
2 с.л доматено пюре
около 4 с.л нарязан на ситно пресен кориандър (силантро) или магданоз
Девисил, сол и черен пипер на вкус
Лют червен пипер
Резени лимон или лайм