206

1 глава броколи Романеско, накъсано на розички ~ 650 г.
2 глави червен лук ~ 150 г.
30 мл. зехтин
сол на вкус
1/3 ч. л. сух чесън
1/2 ч. л. сух лук
50 г. сурови орехови ядки
100 г. микс от листни зеленчуци - бейби спанак, рукола, листа от червено цвекло, салата валерианка и др.
листенца магданоз

За дресинга:
20 мл. зехтин
30 мл. прясно изцеден лимонов сок
1/4 ч. л. дижонска горчица (по желание)
сол и черен пипер на вкус