1.9k

За блата:
1 чаена чаша брашно
¾ чаена чаша фина захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
½ чаша растително масло
¼ чаша вода
4 яйчни жълтъци, на стайна температура
1 супена лъжица екстракт от ванилия
6 белтъка, на стайна температура
¼ чаена лъжичка оцет
500 грама сладко от боровинки

За крема:

300 грама рикота
100 грама заквасена сметана
3 супени лъжици Дулче де лече
2 супени лъжици ванилова захар
1 супена лъжица желатин
3 супени лъжици студена вода
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 чаша замразени или пресни боровинки
2 супени лъжици настъргана кора от портокал

Лек захарен сироп за напояване на блатовете. Приготвя се от 1 чаша вода и ¼ чаена чаша захар. Можете да го овкусите с 1 супена лъжица ром или ромова есенция или портокалова есенция, ако предпочитате.