264

за брауни
1 1/2 ч.ч. разтопено краве масло
1 1/2 ч.ч. брашно
6 с.л. бейлис
3/4 ч.ч. какао
2 ч.ч. захар
4 яйца
2 с.л. ванилия на прах
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
за шоколадовия мус
6 жълтъка
6 с.л. захар
3/4 ч.ч. бейлис
1 3/4 ч.ч. млечене шоколад
1 3/4 ч.ч. сладкарска сметана
1 ч.ч. пудра захар 
за гарниране
1/2 ч.ч. сладкарска сметана
1/4 ч.ч. пудра захар
1 с.л. бейлис