294

255 гр. (6 малки) яйца
200 гр. захар
280 гр. брашно
1 чаена лъжица бакпулвер
2 чаени лъжици канела
250 гр. краве масло
400 гр. орехи, едро смлени
+ масло за намазване на тавата
+ брашно за намазване на тавата

За сиропа:

500 гр. захар
400 гр. вода
60 гр. глюкоза или златен сироп (Golden Syrup)
2-3 пръчки канела
За сервиране:

заквасена сметана или цедено кисело мляко
сладолед ванилия, мастиха или друг според предпочитанията
За вариянт с глазура от крема сирене:

500 гр. крема сирене „Филаделфия“
50 гр. пудра захар
250 гр. течна сметана 35%
За вариант с шоколадов крем:

+ 50 гр. ром в сиропа
500 гр. шоколад 52-55%
80 гр. мед
500 гр. течна сметана 35%