2.2k

за блата:
150 гр. натрошен тъмен шоколад
300 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
300гр кафява захар
50 гр. какао
200 мл. олио
150 мл. заквасена сметана
150 мл. вода
3 яйца
1/2 ч.л. ванилова есенция

(Ползвах 100 гр млечен и 50 гр черен шоколад, затова намалих грамажа на кафявата захар на 230 гр)

за шоколадовия крем:
100 гр шоколад (натрошен)
150 гр. заквасена сметана
2 с.л. кафява захар

за ангелска глазура :

500 гр. бяла захар
125 мл. вода
1 ч.л. ванилов екстракт
1 с.л. течна глюкоза
2 белтъка