278

за 6 броя:
тестото е готово и се намира във фризерите на всеки немски магазин в кутии и на листове, а в българия замразено бутертесто на белла е най-подходящо, защото се приготвя с мая
ако искате сами да си го приготвите рецепта ето тук, но ще получите 12 брецели
за тестото:
200 мл прясно мляко
25 гр захар
30 гр прясна мая
40 гр масло със стайна температура
6 гр малц за печене /заменя се със захар или мед/
10 гр сол
400 гр брашно
170 гр студено масло

За крема:

Ако не използвате готов пудинг на прах, където една опаковка е достатъчна за 6 сладки брецела

750 гр прясно мляко
100 гр брашно
3 яйца
100 гр захар
1 пак. ванилова захар или друг овкусител
50 гр масло

За декорация:
1 жълтък
1 с. л. прясно мляко или сметана
50 гр белени и нарязани на люспи бадеми
сокът на един лимон
100 гр пудра захар