520

200 г бишкоти Савоярди

за напояване на бишкотите:
200 мл силно еспресо
3 с.л. пудра захар
4-5 с.л. Марсала или ром

за крема:
5 жълтъка
160 г захар
3 + 3 с. л. Марсала
250 мл сладкарска сметана + 40 г захар за нея
500 г маскарпоне

за украсата и „оградката“ от бишкоти:
200 мл сладкарска сметана + 5-6 с.л. захар за нея
около 40 г какао за поръсване
200 г бишкоти Савоярди
сатенена панделка