871

/за форма с диаметър 26 см./

за блата
8 яйца
щ. сол
200 гр. пудра захар
200 гр. фино смлени орехи
6 с.л. пресято брашно
кората на ½ лимон

за сиропиране на блатовете
300 мл. прясно мляко
2 с.л. кристална захар
5 с.л. тъмен ром

за крем-пълнежа
300 гр. фино смлени орехи
300 м. горещо пресно мляко
300 гр. меко масло
260 гр. пудра захар
4 ванилии
кората на 1 лимон
50 мл. тъмен ром
200 гр. фин кайсиев мармалад

крем за декорация
500 гр. Маскарпоне
100 мл. млечна сметана (30%)
200 гр. бял шоколад

допълнително:
малко карамелов сос и няколко карамелизирани орехови ядки