2.0k

8 жълтъка
4 белтъка
100 г захар
80 гр брашно
20 гр пшенично нишесте
щипка сол

За вътрешния крем:

1 консерва сладко от мляко
1 ч. ч. готварска неподсладена сметана
1 – 2 с. л. захар
2 пак. ванилия

Маслен крем:
1 малко пакетче краве масло
1/2 есенция ванилия
2 ч. ч. пресята пудра захар
2 с. л. прясно мляко

За фондана:
4,5 г желатин
30 мл вода
1 голяма с. л. течна глюкоза (на щандовете с диетичните храни)
1/2 ч. л. глицерин (в аптеките)
1/4 ч. л. лимонена киселина
500 г пудра захар