966

За основата:

(1 ч.ч. = 250 ml)
2/3 ч.ч. нарязани на иглички бадеми (или просто едро счукани),
2/3 ч.ч. нарязани (едро счукани) лешници,
2/3 ч.ч. счукани орехи,
около 120 гр. сушени червени боровинки, нарязани на ситно,
2/3 ч.ч. бяло брашно,
2 ч.л. какао,
100 гр. натурален шоколад 70 %,
80 гр. чисто масло,
1/3 ч.ч. захар,
1/4 ч.ч. мед

За крема:
1 кутия (500 гр.) маскарпоне,
300 ml неподсладена, течна готварска сметана,
100 гр. натурален шоколад 85 %,
пудра захар на вкус,
1 пакетче (10гр.) желатин,

За глазурата:
200 ml течна неподсладена готварска сметана,
20 гр. масло,
2 с.л. какао,
1 ампула есенция амарето,
100 гр. натурален шоколад 70%

За украса:
може да използвате малини, ягоди или друга украса по избор