131

800 гр. агнешки ребра
2 домата, попарени в гореща вода и обелени
1 пълна ч.л. паста люти чушки халапеньо
1 глава чесън на скилидки
1 малка глава кромид лук
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. сушена мляна мащерка
1 ч.л. мляна нигела
2 с.л. зехтин

за глазурата:
1 с.л. петмез
1 с.л. сос от нар
1 ч.л. сол
3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. горчица
1/2 ч.л. паста люти чушки халапеньо
сока от 1 лимета