562

За кората:

2 1/2 ч.ч. брашно
200 гр. студено масло /обезсолено/
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
от 6 до 10 с.л. студена вода


За плънката:

6 големи ябълки, обелени и нарязани на кубчета
1 ч.ч. захар
2 с.л. брашно
1 с.л. лимонов сок
кората на 1 лимон
1/2 ч.л. канела
1/8 ч.л. индийско орехче


За намазване:

1 с.л. прясно мляко
1 с.л. захар за поръсване