1.8k

за сладкиша:

150г меко масло
100г захар
100г кафява захар
3 яйца, разделени белтъци от жълтъци
300г брашно
щипка сол
1 чаена лъжица бакпулвер
1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
60г сушени червени боровинки
шепа лешници, несолени, запечени (около 30г)
2 големи банана
кората от 1 портокал
150г заквасена сметана

за карамелизираните банани:
50г захар
2 големи банана, нарязани по диагонал
бучка масло
ром, Бейлис или друг алкохол по избор
малко вода

за глазурата:
175г крем сирене (ползвах Филаделфия лайт)
50г масло
3 супени лъжици пудра захар