345

* 2 кори за баница (ползвах по-плътни кори - Одрински кори, а може и 2 арабски питки)
* 30 г разтопено краве масло

За доматения сос:
* 1 голям буркан консерва белени домати /или ако имате сгъстено домашно доматено пюре около 350 г)
* 2 супени лъжици краве масло
* щипка черен пипер
* сол
* щипка мащерка
* 1 скилидка чесън/ нарязана на ситно
* щипка захар

За кюфтета:
* 450 г телешка кайма (или смес 50:50 % телешко - свинско)
* 1 яйце
* 1 скилидка чесън/ нарязана на ситно
* 1 малка глава лук/ нарязана на ситно
* 1/2 ч.л. черен пипер
* щипка лют пипер (по желание)
* 20 г. галета
* сол

За сервиране:
* 250 г кисело мляко
* 2 стръка магданоз/ нарязани на ситно