392

За блата:

6 яйца размер М
180 г. захар
180 г. брашно
5 г. бакпулвер
1 с. л. настъргана лимонова кора

За крема:
500 г. Маскарпоне
400 мл. течна сладкарска сметана
150 г. пудра захар
2 пакетчета ванилия
5 г. желатин на д-р Йоткер + 25 мл. студена вода

За сиропа и за между слоевете:
300 г. конфитюр от черни боровинки с поне 80% плодово съдържание

За сиропа:
50 мл. вода
50 г. захар

За декориране:
150 г. пресни сини боровинки
80-100 г. натурален шоколад