320

450 г. червено цвекло, обелено и нарязано на кубчета
40 мл. олио или зехтин
500 г. картофи, обелени и нарязани на кубчета
150 г. моркови, нарязани на кубчета
150 г. червена чушка, нарязана на кубчета
200 г. праз или кромид лук, нарязан на ситно
100 мл. доматен сос
1 консерва бял боб със соса - 550 г.
1 дафинов лист
1/2 връзка копър, накълцан
2-3 с. л. ябълков оцет
1 скилидка чесън, накълцан
1 л. топла вода
сол и черен пипер на вкус